Роспотребнадзор разработал специальную методичку, с помощью которой родители учеников смогут проверять школьные столовые. Так, мамы и папы, вошедшие в профильную комиссию, будут оценивать чистоту зала и соответствие утвержденному меню. По мнению авторов инициативы, родительский контроль поможет повысить качество школьного питания. С правилами проверки накануне ознакомились в хабаровской гимназии № 8, сообщает портал «Губерния».
Сотрудник Роспотребнадзора провел для родителей учеников гимназии № 8 своеобразный урок – как правильно проверить школьную столовую. Родительский контроль не заменит санитарный надзор, Роспотребнадзор продолжит выполнять свои функции. Вместе с тем мамам и папам дадут возможность лично выяснить, как кормят их детей.
Гимназия № 8 обеспечивает горячим питанием своих учеников и еще три школы, но в пищеблок родителей-контролеров не пускают. Зато можно проверить меню на соответствие.
«В каждой школе имеется перспективное меню, составленное с учетом энерготрат детей. Вы можете посмотреть, соответствуют ли блюда в фактическом меню тем блюдам, которые указаны в перспективном», – рассказала заместитель начальника отдела управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю Ольга Редько.
Родители могут проконтролировать вес блюда, продегустировать. Если показалось холодным –попросить измерить температуру. По стандарту температура первого блюда должна составлять +75 градусов, компота – +14. Особое внимание уделено организации питьевого режима. 14 мая в строительном колледже Комсомольска-на-Амуре 29 человек подхватили острую кишечную инфекцию. Причина – вода в кулере.
«Вода была неизвестного происхождения, нашими специалистами проведено эпидемиологическое расследование, и материалы переданы в следственные органы. Поэтому вопрос организации питьевого режима тоже должен быть под контролем», – продолжила Ольга Редько.
Кстати, некоторые из родителей, принявших участие в этом уроке, уже имеют опыт по проверке школьной столовой.
«Мы это делали по собственной инициативе, но сейчас это все более документально, подтверждено методическими рекомендациями, – сказала мама учеников Кристина Абузова. – Мы родители. Отпуская детей в школу, мы имеем определенные переживания, и когда у нас есть такая возможность, нас допускают, нас слышат, то это дорогого стоит. Наше мнение учитывают – обязательно мы придем, мы не пропустим».
Вместе с тем другая родительница сообщила, что к работе столовой претензий не было.
Если родительская комиссия обнаружит нарушения, то это повод обратиться к руководству школы. Если реакции не последует – в Роспотребнадзор.