Традиционными блюдами на новый год являются оливье, винегрет, селедка под шубой и холодец. Но в перерывах между приемами основных блюд хочется съесть что-нибудь еще. Редакция портала «Губерния» совместно с программой «Открытая кухня» подготовила рецепты закусок для новогоднего стола.
Греческая закуска
Простая и легкая закуска, которая разнообразит ваш стол.
Ингредиенты:
• Творог – 400 гр
• Огурец — 1 шт
• Орех грецкий — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец болгарский — 3шт
• Укроп — 1 пучок
• Соль по вкусу
Морковный мандарин
Необычная и легкая закуска, которая точно привлечет внимание ваших гостей.
Ингредиенты:
• Морковь – 3 шт
• Яйцо – 2 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Куриное филе – 150 гр
• Майонез – 2 ст.л
• Соль и перец по вкусу
Спринг-ролл с курицей
Вкусное азиатское блюдо, которое легко можно приготовить дома.
Ингредиенты:
• Тесто для спринг-роллов - 4-5 листов
• Филе куриное (бедро) — 70 гр
• Кабачки — 20 г
• Лук репчатый — 20 г
• Морковь — 20 г
• Перец сладкий — 20
• Капуста пекинская — 20 гр
Брускетта с авокадо
Легкая и полезная закуска, которая прекрасно сочетается с шампанским.
Ингредиенты:
• Хлеб белый или зерновой
• Авокадо — 1шт
• Вяленый томат — 30г
• Креветка — 50г
• Микрозелень
«Смореброд с форелью»
Нарядная брускетта, которая точно украсит ваш стол.
Ингредиенты:
• Соленая рыба – 300 гр
• Сливки 33% — 30 мл
• Сахар – 40 гр
• Зеленый лук – 20 гр
• Хлеб ржаной
• Авокадо спелый — 1 шт