Традиционный салат оливье для хабаровчан будет стоить дороже, чем для других жителей страны, сообщает портал «Губерния» со ссылкой на «Российскую газету». Приготовление новогоднего блюда обойдется жителям краевой столицы в 284 рубля.

По данным агентства «Интеррейтинг», за год новогодний салат оливье стал обходиться россиянам на 27 рублей дороже. Теперь стоимость компонентов в среднем по стране составляет 211 рублей.

Дороже всего домашний оливье будет стоить в Хабаровске — горожанам придется потратить 284 рубля. Жителям Нижнего Новгорода повезло больше всех — их город стал рекордсменом по дешевизне ингредиентов, там блюдо обойдется в 184 рубля.

Исследование проводилось в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Хабаровске, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Ставрополе и Красноярске. Речь идет об усредненном «народном» рецепте салата оливье. Предполагается, что для его приготовления нужно 400 граммов отварного картофеля в мундире, 400 граммов отварной курицы, пять яиц, одна морковь, 200 граммов свежих огурцов, банка зеленого горошка (400 граммов) и банка майонеза (230 граммов).

Составители рейтинга связали подорожание салата с ростом цен на курятину в России. По их данным, во многих городах страны она прибавила в цене 20-30%.