«Классный повар» — проект, посвященный вопросам питания в учебных учреждениях края и о людях, которые сделали это своей профессией. Гостями в студии станут: представитель родительского сообщества, врач диетолог – нутрициолог, преподаватель торгово – экономического техникума, специальности «Повар». Во время проекта вы сможете узнать о том, почему детское «было не вкусно» часто далеко от правды, как выбирается школьное меню, почему в школах нет фаст-фуда и, конечно, узнаете рецепты тех самых школьных блюд.
Первая героиня проекта — Светлана Курышкина, заведующая производством лицея «Звездный». В профессии Светлана Аркадьевна уже 40 лет, вспоминает время, когда даже картофелечисток не было. Работала в ресторанах по всей стране, входила в сотню лучших поваров Советского Союза.
Гость программы — Денис Чолак, старший повар школы №10 в Хабаровске. В школьной столовой работает 4 года, до этого трудился в кафе и ресторанах. Основой сложностью в приготовлении школьного питания считает полное отсутствие специй.
В студии — Олеся Воронина, заведующая производством школы №80. Каждый день она кормит больше 1000 человек, делает это легко, полезно и вкусно. Ее кухню хвалят не только школьники, но и родители. Как она это делает? Раскрываем секрет.